Prepizza - La Clásica "Media Masa"

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 Prepizza

La Clásica "Media Masa" para preparar Pizza Argentina














La “prepizza” de media masa es un elemento fundamental en la tradición argentina de hacer pizzas. 

Introducción a la Prepizza de Media Masa

La prepizza es una base de masa de pizza pre-cocida que se encuentra comúnmente en las panaderías y supermercados de Argentina. Su característica distintiva es su textura suave y esponjosa, que la hace ideal para preparar pizzas caseras rápidamente. A menudo, se guarda en el congelador y se saca cuando se desea armar una pizza al estilo argentino.


  • Ingredientes para 4 prepizzas:
    • 1 kg de harina 0000 (harina de fuerza)
    • 20 g de levadura fresca (o 10 g de levadura seca)
    • 20 g de sal
    • 600 - 620 ml de agua (a temperatura ambiente)



  • Para la salsa:
    • 400 g de tomates pelados enteros
    • Sal, orégano seco y pimienta roja molida al gusto

La preparación es sencilla: mezcla la harina, la levadura y la sal, y amasa hasta obtener una masa lisa. Deja que la masa repose y duplique su volumen. Luego, divide en bollos y estira dentro de moldes para pizza. Agrega salsa y tus ingredientes favoritos, ¡y al horno!

Explora las variadas y deliciosas versiones de la clásica pizza porteña en nuestro blog. Aquí encontrarán recetas auténticas y consejos para preparar estas delicias que han conquistado los corazones de los argentinos. "La Pizza Argentina al estilo Porteño"





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